Tomar torna-se, mais uma vez, um lugar privilegiado para saborear sopas. A 9 de Maio a cidade à beira Nabão recebe o XVI Congresso da Sopa. O evento inicia-se pelas 12h30 no Parque do Mouchão.
Por 8 euros os visitantes têm à disposição 65 sopas, 14 vinhos, pão, água e café, além de poder levar consigo o kit de degustação (malga, copo e colher). À iniciativa aderem restaurantes.
Tomar, há dezasseis anos que mostra que a sopa é um dos pratos mais saudáveis da nossa tradição gastronómica, e que é paralelamente dos mais baratos.
O Congresso da Sopa tem, ainda, um objectivo de política social, canalizando todos os lucros para o Centro de Integração e Recuperação de Tomar (CIRE), instituição dedicada às pessoas portadoras de deficiência.