Tivoli apresenta Thai Food Festival

23 nov 2015 17:30

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De 3 a 12 de dezembro, o hotel da Avenida da Liberdade, em Lisboa, dá a conhecer os sabores e a cultura da Tailândia, nos restaurantes Terraço, Brasserie Flo e Tivoli Caffé. Estão abertas as inscrições para refeições e aulas de cozinha plenas de exotismo.

Em parceria com a Embaixada da Tailândia e com a cadeia hoteleira internacional Anantara Hotels & Resorts, o Tivoli Lisboa empresta as suas cozinhas ao chefe de cozinha tailandês Paitoon Surawongpaiboon, de 3 a 12 de dezembro.

Seja ao pequeno-almoço, ao almoço, ao lanche ou ao jantar, em todas as refeições será possível provar a riqueza e o exotismo dos ingredientes da cozinha tailandesa, uma das mais ricas de todo o Oriente.

Em cada dia é apresentado um prato diferente ao almoço e ao jantar. Mas o Thai Food Festival sugere ainda algumas experiências tailandesas bem tradicionais, como degustações de chás no Tivoli Caffè e Spice spoons, aulas de culinária que oferecem uma interativa imersão na gastronomia da Tailândia, desvendando os benefícios de alguns ingredientes indígenas e as técnicas de cozinha mais tradicionais.

MENU DEGUSTAÇÃO AO JANTAR NO RESTAURANTE TERRAÇO

Amuse Bouche

Ka – Nom – Jeen – Nam – Ya

Noodle de arroz com atum, “Galanga” selvagem, espuma de caril, rebentos de soja e basílico

Entrada

Yum – Lobster

Lagosta canadiana com Toranja, abacate, manga e chili frito, molho de chalotas e alho

Granite

Flor de Rosela e gengibre

Peixe

Pla Phad Khuen Chai

Filete de robalo frito com aipo chinês, gengibre, pasta de soja e whisky, com arroz de jasmim castanho