A iniciativa é da Câmara Municipal de Santo Tirso, que tem como objectivo divulgar e promover a gastronomia da região e os bons vinhos verdes do concelho.
A edição 2003 do evento vai contar com a participação de dez tasquinhas que, garante a autarquia, cumprem escrupulosamente as regras de higiene e segurança alimentar.

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