“Sozinhos na Cozinha”, um manual de sobrevivência para quem deixa o “ninho”

Jovem (ou menos jovem, mas principiante na artes da cozinha), acabadinho de deixar o “ninho” doméstico. Com zero horas de experiência nos tachos. Se preenche estes requisitos, “Sozinhos na Cozinha” é para si. Um verdadeiro SOS das receitas, dicas, conselhos e listas de compras.

Acabadinhos de sair de casa, seja para a primeira morada a sós, seja por força dos estudos longe do lar, ou outra razão, os jovens deparam-se com uma necessidade básica: cozinhar. Vertente onde, por vezes, faltou algum tempo investido ainda no “ninho”. Para evitar telefonemas constantes para casa, assados torrados e muitas refeições pré-cozinhadas, Maria Antónia Peças e Luís Barros acabam de deixar nos escaparates o livro “Sozinhos na Cozinha – Receitas para jovens (e principiantes)”- (edição Vogais). São 160 páginas recheadas de conselhos de cozinha. O leitor aprende os “10 mandamentos da segurança na cozinha”, o que não pode faltar na despensa, no frigorífico e no congelador. Isto sem esquecer as dicas práticas sobre alimentação saudável.

Informação útil quando é chegada a hora de pegar efetivamente nos tachos e dar largas aos primeiros passos nas sopas, nas saladas, nos pratos principais, acompanhamentos, molhos, sanduíches e sobremesas.

Em “Sozinhos na Cozinha” propostas não faltam. Contas feitas são mais de 70 receitas que não esquecem, entre outros, pratos fundamentais na cartilha do cozinheiro amador, como a canja, a sopa de feijão, os bifinhos com natas, os rolinhos de fiambre com queijo e ervas, os ovos gratinados, a baba de camelo.

“Trata-se de receitas simples e rápidas, estilo manual de sobrevivência alimentar, para que todos aqueles que deixaram para trás a casa dos pais não passem por privações calóricas”, refere Maria Antónia Peças que, em parceria com o marido, Luís Barros, assina o presente título.

Maria Antónia Peças, food developer, é responsável pelo desenvolvimento de conteúdos de saúde e alimentação para diversas revistas e livros. É coautora, entre outros livros, de “Sem Perda de Sal”, “1,2,3 Uma Colher de Cada Vez”. Publicou na Booksmile os livros “Eu Quero é Papas”, “Já Sei Usar a Colher” e “Já Como com os Papás”.

Luís Barros, apaixonado por música, cinema, fotografia e videojogos, foi coautor do programa Templo dos Jogos, da SIC. Durante mais de dez anos foi editor da GameOver, canal do SAPO dedicado a jogos de vídeo.

“Sozinhos na Cozinha” chega aos escaparates com o preço de 17,69 euros.