Os frutos do mar do litoral alentejano, a riqueza dos produtos tradicionais do interior da região e mesmo os novos sabores, dos povos que emigram para a região, é a proposta desta mostra gastronómica. Entre as especialidades a provar destaque para a feijoada de búzios, a cataplana de porco, os tordos no alhinho ao kalulu, as pinhoadas.
O evento decorre no terraço da Docapesca, em Sines.