O dia começa cedo, geralmente pelas 6h30m, para os participantes neste 40º Campeonato do Mundo de Pesca de Alto Mar. Um evento organizado pelo Clube Naval de Sesimbra, com o apoio da Câmara Municipal de Sesimbra, e que se realiza entre 16 e 23 de Outubro. O Clube Naval, fundado em 1930, tem como objectivo promover os desportos náuticos, vela, actividades subaquáticas, pesca desportiva e canoagem. Em 2004, ano de grandes eventos em Portugal, é a vez de organizar o campeonato de pesca, honrando as tradições da terra neste domínio. Aliás, Sesimbra detém o recorde europeu de pesca de espadarte, tendo sido aqui pescado o maior peixe desta espécie, com 259,5 quilos.
A hospitalidade da terra convida a uns dias bem passados, mesmo para quem não embarque na aventura do campeonato e prefira assistir de fora ao programa. A gastronomia tem no peixe fresco e no marisco o seu principal atractivo, incidindo no espadarte, na pescada, nos salmonetes, na caldeirada ou no ensopado de enguias, na sopa de tamboril com poejos e nos carapaus assados, entre outros. Também há pratos de carne de reconhecida influência alentejana, como as migas com carne de porco, a açorda, o coelho frito ou o chispe no forno. Para sobremesa, experimente as peras cozidas em vinho Moscatel, as fogaças, as pinhoadas, os bolos de pinhão de Alcácer, os doces de laranja de Setúbal ou os esses e as tortas de Azeitão. Finalize com o famoso queijo de Azeitão e acompanhe, claro está, com um bom vinho da região de Palmela.