O “Projecto Taste of Brazil”, iniciativa do Governo brasileiro, entre outras entidades, irá percorrer algumas capitais a nível mundial, apresentando a importadores de alimentos, distribuidores de hotéis e cadeias de hiper s supermercados, jornalistas, críticos de gastronomia e público em geral, a industria alimentar e alta cozinha brasileiras.
A apresentação visa promover novas linhas de produtos e novas bases de sabores. Os participantes têm acesso a manuais e livros, cursos e workshops, reuniões de negócios, degustando pratos da cozinha brasileira. As propostas são elaboradas por conhecidos chefes brasileiros, entre eles, Alex Atala, Carla Pernambuco, César Santos.
Depois de Lisboa, é Nova Iorque de 3 a 7 de Novembro a receber esta iniciativa.

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