“Sabores de Mesa na Obra de Miguel Torga”, um livro com a chancela da Colares Editora, faz ao leitor um convite a revisitar o universo de Torga, pseudónimo de Adolfo Correia Rocha, através do olhar e da investigação meticulosa de Dina Fernanda Ferreira de Sousa.

A autora distinguida internacionalmente com um Gourmand World CookBook (com o livro “A Arte Doceira de Coimbra. Conventos e Tradições. Receituários (séculos XVII-XX)", um dos mais prestigiados prémios atribuídos à edição de livros de gastronomia, apresenta-nos, agora, a evolução de Miguel Torga desde a infância à adolescência.

“A influência marcante do Brasil, dos sabores de Minas Gerais que registou na memória, à realidade cultural transmontana que habita as suas personagens e nos permite vislumbrar a sobriedade deste escritor, homem de hábitos que na vivência coimbrã aprofundou afetos e a quem a força da terra e o amor ao país é permanentemente celebrado”, lemos na apresentação da obra.

As referências ou alusões alimentares ao longo da sua vasta obra: “Diários”, “Contos”, “Portugal”, “A Criação do Mundo”, entre outros, são o testemunho do seu sentido de partilha e da importância convívio no quotidiano. Por seu turno, as receitas associam o prazer da mesa aos lugares preferidos do escritor Miguel Torga.

No sentido de apresentar o livro e promover o contacto e partilha entre todos os interessados e a autora, “Sabores de Mesa na Obra de Miguel Torga”, contará com uma sessão pública a 14 de abril, pelas 17h30, em Coimbra, na Rua Ferreira Borges, 127/129.

Na altura, para além de Dina Santos, estará presenta Carmen Soares, Diretora do Doutoramento em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades na Universidade de Coimbra e corresponsável do projeto DIAITA - Património Alimentar da Lusofonia.