Foram 150 os restaurantes que na 12ª edição do Lisboa à Prova, alcançaram a distinção de premiado, e os troféus de “1 Garfo”, “2 Garfos” e “3 Garfos”.

Estas distinções são o culminar de vários meses de visitas e avaliações aos restaurantes inscritos, que perfazem no total cerca de 700 visitas realizadas por um júri selecionado.

Os restaurantes inscrevem-se nas categorias de "Cozinha Tradicional Portuguesa", "Cozinha do Mundo" e "Cozinha Contemporânea", e têm como critérios base de avaliação a cozinha, o serviço, o ambiente e a relação qualidade/preço.

Nesta edição de 2018, em que juntamente estiveram em prova vários restaurantes de créditos firmados e cascas mais recentes, verificou-se o maior número de inscrições de sempre no Concurso e também o maior número de premiados de todas edições.

Cento e oito restaurantes obtiveram o prémio de “1 Garfo”, 36 restaurantes o de “2 Garfos” e seis restaurantes o de “3 Garfos”.

Foram cerca de 36 os restaurantes que participaram pela primeira vez no Concurso e se classificaram como premiados, exemplo disso mesmo é o EPUR, que atingiu diretamente o escalão máximo do Concurso, “3 Garfos”, na sua primeira participação.

O Lisboa à Prova é um projeto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, Turismo de Lisboa e AHRESP – Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.

Fica, abaixo, a lista completa dos premiados.

Os seis restaurantes que obtiveram o prémio máximo de “3 Garfos”:

Alma, EPUR, Feitoria, Panorama, River Lounge, Varanda do Ritz.

Os 36 restaurantes que obtiveram “2 Garfos”:

1300 Taberna; A Cevicheria; Afuri; AKLA; Ânfora; Aura Lisboa; Bistrô4; Cafetaria Mensagem; Casa Lisboa; Eleven; Faz Figura; Flor-de-Lis; Grill D. Fernando; Lisboa à Noite; Local; Mercearia L’Praino; O Asiático; O Talho; Olivier Avenida; Peixaria da Esquina; Pesca; Quorum; Restaurante Jockey; Restaurante Lapa; Sacramento do Chiado; Sala de Corte; Sála de João Sá; Salsa & Coentros; Segundo Muelle; Sítio Valverde; Suba; Tasca da Esquina; The Old House; Valle Flor; Via Graça; Yakusa.

Os 108 restaurantes que obtiveram “1 Garfo”:

A Tapadinha; Adega da Tia Matilde; Água pela Barba; Águas Livres; Aldeia; Alecrim no Prato; Aprazível; Ararate – Armenian Restaurant; Azul e Branco.

Bacalhau com todos; Balcão da Esquina; Balcão HSP; Bastardo; Bel’Empada; Bellalisa Elevador; Bistro Edelweiss; Bossa; Boteco do Largo; Brasserie de L’entrecôte-Chiado; Brasserie de L’entrecôte-Parque das Nações; Butchers.

Cais da Pedra; Carnalentejana; Casa de Linhares; Casa de Pasto; Casa dos Pecados; Cervejaria Ribadouro; Ciao Gaucho; Clube Lisboeta; Costa do Malabar; Cruzzeria Lisboa.

Delidelux – Av. da Liberdade; Downunder by Justin Jennings; Duetos da Sé; DUK; Duplex Restaurante Bar.

El Bulo Social Club; Espaço Espelho d’Água; EsteOeste; Evereste Montanha – Av. Do Brasil.

Fumeiro de Santa Catarina.

Grelhados de Alcantâra.

Il Covo.

Jardim dos Sentidos.

KOB – Knowledge of Beef.

La Parisienne; La Pasta Fresca; La vita e bella; Leo Restaurante; LostIn Esplanada; Lumi Rooftop; Luz.

Mãe Cozinha com Amor; Mar ao Carmo; Maria Catita; Masstige; Meson Andaluz; Momento HB; Moules & Beer.

O Carmo; Ofício; Optimista; Os Tibetanos.

Pão à Mesa com Certeza; Papi & Lobster; Paralelo 45; Pastanaga; Páteo Velho; Pesqueiro25; Pestiscaria Ideal; Pigmeu; Pimenta Rosa; Portugália Cervejaria – Belém; Portugália Cervejaria – Cais do Sodré; PSI Restaurante Vegetariano.

Restaurante Café Portugal; Restaurante D’Bacalhau; Restaurante Dom Henrique; Restaurante Gardens; Restaurante Mediterrâneo; Restaurante Sessenta; Restaurante Típico O Madeirense; Restaurante Típico Senhor Vinho; Rio Maravilha; Rossio – Restaurante Bar.

Terraço.

Sacramento Garrett; SOI  - Asian Street Food; Solar 31 da Calçada; Solar dos Nunes; Sushi Café Amoreiras.

Taberna da Esperança; Taberna do Lis; Tapisco; Terceiro Sentido Bistrô; The Decadente; The Insólito; The Vintage Lisbon; Trato 32; Travessa do Fado; Tsubaki.

Unique Sushi Lab.

Varanda de Lisboa; Viva Lisboa.

Zambeze; Zazah; Zé do Cozido; Zero Zero Príncipe Real.

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