Na Quinta de Ventozelo, o azeite novo resulta da apanha da azeitona com recurso a uma prática manual, o varejo. A festa acontecerá à mesa, aos sábados e domingos, tanto ao almoço como ao jantar, no restaurante daquela propriedade duriense.

Inspirada no receituário das refeições tradicionais que ocorriam nos lagares durante a época da apanha azeitona, esta experiência gastronómica propõe à mesa iguarias como bôla de azeite, pão e pasta de azeitona, polvo com batata-doce, alho negro, azeite e ervas, bacalhau em lagarada ou o bolo de azeite em calda de tomilho-limão fazem parte da ementa.

Durante este período, todos os clientes da Cantina de Ventozelo poderão também degustar o Azeite Novo no couvert, que estará disponível nas almotolias, as tradicionais vasilhas em alumínio.

A refeição orça os 45 euros por pessoa (sem vinhos). As reservas podem ser feitas aqui.