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“Café de Especialidade” é o tema da primeira tertúlia que A Brasileira, a histórica cafetaria da Invicta, integrada no hotel Pestana Porto, organiza no sábado, 10 de novembro. Momento para conhecermos as especificidades e curiosidades sobre o café, bem como, desfazer alguns mitos associados a esta bebida.
O que é, de onde vem, como se deve beber, são algumas das questões respondidas por Gio - Gianpiero Zignoni, head barista da Vernazza Coffee Roasters, parceira desta iniciativa, a 11 de novembro (11h00), que irá também explicar as diferenças entre café comercial e o que faz o café ser considerado “Especialidade”, bem como os cuidados a ter com as máquinas de modo a garantir um bom café.
No final, uma Prova de Café desafia os participantes a desenvolverem os seus sentidos, ao tentarem decifrar os aromas e sabores de uma bebida única e a comentarem a sua experiência.
Esta é a primeira edição das tertúlias mensais que A Brasileira organiza, dedicadas ao universo do café e do chá, de participação gratuita e sem necessidade de inscrição.
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