Na Mercearia do Mercado, em Lisboa, vamos encontrar um azeite que bem se pode dizer que vale ouro. E de 18 quilates. Explicamos: A LOCA, um lagar de azeite de tecnologia recente implantado na freguesia de Alcaria, no concelho do Fundão, colocou no mercado um azeite virgem extra, “O Português”, com pequenas particulas de ouro comestível.

 Para além da dimensão degustativa, trata-se de uma experiência visual interessante. Agitamos a garrafa de 50 cl e assistimos a uma dança de pequenas estrelas. Trata-se de ouro que “nada” num azeite de cor e paladar suaves, bastante frutado e que se adapta a muitos tipos de cozinhados, garante o produtor da Cova da Beira. Isto para quem quiser ir além do simples prazer de demolhar um naco de pão num pratinho bem servido de azeite constelado a ouro e que nasce, por extracção directa, de duas variedades de azeitona: Galega e Cordovil.

Qualidades na cozinha às quais, de acordo com o produtor, se juntam características terapêuticas, combatendo a fadiga e a ansiedade. Caberá a cada um julgar. Já dizia, o escritor Virgílio Ferreira: “E com um ramo de oliveira, o homem se purifica totalmente”.

A Mercearia do Mercado localiza-se no Mercado Rosa Agulhas (Alcântara), Rua Leão de Oliveira, Loja 1/Lisboa.