Henrique Sá Pessoa rende-se ao São Valentim e apresenta menu exclusivo para a data

31 jan 2018 09:35

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Para os casais que procuram celebrar o dia dos apaixonados à mesa no coração da cidade, o amor acontece ao tocarem à campainha do número 15 da Rua Anchieta, o restaurante Alma, espaço com Estrela Michelin.

Para o 14 de fevereiro, Dia dos Namorados, o chefe Henrique Sá Pessoa preparou um menu especial e exclusivo para a data, com pratos inéditos no Alma. Torchon de foie gras, Vieiras e Magret de pato são algumas das criações que integram este menu ao almoço e ao jantar, mediante reserva.

O menu de São Valentim do Alma tem o valor de 120,00 euros (sem bebidas) e as reservas devem ser feitas antecipadamente e através do contacto telefónico 213 470 650 ou do site.

Para apetites curiosos fica aqui a ementa completa de Dia dos Namorados no Alma.

Snacks Alma

Amuse Bouche

Alho-francês tostado, miso de pinhão;

Torchon de foie gras, compota de marmelo, brioche torrado;

Entradas

Tártaro de cavala, ovas de salmão, água de tomate;

Vieiras, funcho, holandês anisado;

Prato de Peixe

Arroz de polvo, azeite de chouriço e coentros;

Prato de Carne

Magret de pato, puré de castanhas, couves de Bruxelas, jus de trufas;