Com uma gastronomia muito variada, Trancoso, no distrito da Guarda, não podia deixar de mostrar os seus dotes culinários na Feira de São Bartolomeu, que decorre entre 11 e 22 de Agosto. A região é conhecida pelo queijo da Serra, o mel, a maçã, as castanhas e as nozes. E também pela confecção de pratos como o cabrito assado, as sardinhas doces de Trancoso, as enguias à S. Bartolomeu ou as cavacas.
Mas não é só de comidas que a Feira é feita. Orgulhosa do seu passado, Trancoso foi local do casamento entre o rei D. Dinis e a rainha Santa Isabel. Foi também onde nasceu e viveu Bandarra, o sapateiro profeta.
Além das tasquinhas, a organização promete espectáculos, exposições, mostras de artesanato, maquinaria industrial e um festival de folclore. Tudo isto acontece no Pavilhão Multiusos e no campo circundante. A não perder.

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