O Poké Praça apresenta um conceito de sushi desconstruído que prima pela qualidade e frescura de todos os seus ingredientes.
Tradicionalmente compostas por arroz, peixe cru e diversos toppings, as poké bowls são a mais recente tendência que tem apaixonado os portugueses. Embora as raízes desta iguaria sejam havaianas, a sua chegada às taças do Mercado de Campo de Ourique é marcada pela inspiração asiática.
A promessa do Poké Praça é oferecer uma experiência diferente ao palato, traduzida num menu onde predominam as cores, sabores, aromas e texturas diferentes, visíveis em oito pokés fechadas (Crocante, Cherry, Fresh, Ceviche, Tataki, Spicy Mexic, Panki e Tropical) e ainda na “poké você mesmo”, que possibilita ao consumidor ser ele o próprio chef e libertar toda a criatividade ao construir o prato através da escolha entre várias bases, proteínas, legumes, frutas e toppings.
Assim, neste espaço onde a tradição encontra a sofisticação, o valor médio da refeição ronda os 10€ e as opções são variadas. No que toca às pokés fechadas, estas dividem-se entre salmão, atum, camarão e peixe branco com possibilidades picantes à mistura.
Nomeadamente destaca-se a poké Fresh, com arroz, salmão, pepino, manga, wakame, sementes de sésamo, amêndoa torrada e ponzu, mas também a Spicy Mexic de atum, arroz, guacamole, cebola roxa, pepino marinado, japaleños e spring roll, a crocante Panki com arroz, rúcula, camarão panado, pasta de abacate, pepino marinado, manga, spicy mayo e cebolinho e ainda a Ceviche onde o protagonista é o peixe branco, que se faz acompanhar de arroz, cebola, abacate, coentros, manga, molho ceviche e amêndoa torrada.
O Poké Praça abre as suas portas no Mercado de Campo de Ourique, localizado na Rua Coelho Rocha, e está aberto de domingo a quinta-feira entre as 10h e as 23h e de sexta-feira a sábado entre as 10h e a 01h.
O Poké Praça pertence à família da Praça Japonesa existente no Mercado de Campo de Ourique e Cascais Kitchen.
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