Um projeto para fazer com que a planta silvestre meruge entre na “alimentação dos portugueses” e na “gastronomia ‘gourmet’ internacional” está a ser desenvolvido na Universidade de Coimbra.
Valorizar a cozinha tradicional e dinamizar a restauração e a produção locais é o objetivo da iniciativa, que conta com a adesão de 15 restaurantes e uma pastelaria. Janeiro é o mês do porco e fevereiro o das migas.
O site sobre comida e bebida norte-americano "The Daily Meal" elegeu a cozinha do Miss Saigon, em Lisboa, como um dos 25 melhores restaurantes vegetarianos a nivel internacional.
De 13 a 16 de fevereiro a cozinha e doçaria transmontanas vão estar em destaque em mais uma edição do Festival de Sabores Mirandeses. O evento que decorre em Miranda do Douro junta à gastronomia, o artesanato e espetáculos com grupos de pauliteiros.
Dez francesinhas diferentes para provar ao longo de dez dias. É esta a proposta do Meliã Braga Hotel & Spa até dia 25 de janeiro no Restaurante El Olivo. As ementas, a dez euros, incluem francesinhas de sabores originais: bacalhau, alheira ou cogumelos.
A Oficina do Vinho, no Bairro de Campo de Ourique, em Lisboa, loja que nos traz a memória da venda de vinho e azeite a granel, inicia em fevereiro o ciclo de eventos gastronómicos "Às Quartas na Oficina". Enchidos de Mora, sandes de sarapatel e sushi alentejano estão entre os petiscos em destaque.
As migas, confecionadas das mais variadas formas, vão “dominar” as ementas de 12 restaurantes do concelho de Mora, em fevereiro, num evento em que devem ser servidas “mais de cinco mil doses” daquele típico prato alentejano.
O chef lusodescendente George Mendes, que tem um restaurante com uma estrela Michelin, abre em março um segundo restaurante português em Manhattan, que vai chamar-se Lupulo.
Para o Dia de São Valentim, a 14 de fevereiro, o Hotel da Música, no Porto, sugere uma ementa idealizada para celebrar o Amor. Os casais que se associarem ao evento vão degustar, no Bom Sucesso Gourmet, uma ementa especial e exclusiva assinada pelo chefe José Ribeiro.
O Hotel Tryp Lisboa Aeroporto acaba de lançar a nova ementa de inverno no restaurante “Colinas de Lisboa”, assinada pelo chefe Paulo Anastácio e inspirada na cozinha mediterrânica para que os meses mais frios contem com propostas repletas de sabor.
Com a chegada do novo ano, o restaurante “Lisboa na Rota das Sedas” apresenta a sua nova carta para 2015, pelas mãos do chefe David Casaca, mantendo-se fiel ao conceito da “Cozinha Tradicional Lisboeta”. Há, porém, algumas novidades e surpresas tipicamente alfacinhas.
Este doce típico de Palmela dá o mote para dois fins-de-semana gastronómicos com ementas especiais em restaurantes, harmonizações com moscatel e chá e um concurso de fogaças.
Martinhal Beach Resort & Hotel recebe o prestigiado Chef Miguel Castro e Silva para uma degustação de sabores do mar, acompanhada por vinhos de produtores portugueses, assinados pelo Chef.
Tawa, que significa “Torre” em japonês, nasceu onde predomina a frescura do melhor peixe e os melhores produtos da região Oeste - o Mercado Municipal de Torres Vedras.
Ainda falta um mês mas os pares mais românticos já estão à procura de programas especiais. O Lisboa Marriot Hotel propõe uma experiência a dois que promete incendiar corações.
A 30 de janeiro ficaremos a conhecer os “melhores do ano” 2014 nos vinhos, gastronomia, restauração, entre outras categorias. Isto numa gala na cidade do Porto, no espaço BH Foz. Uma organização da revista WINE - A Essência do Vinho.
A presença de alguns dos melhores mestres chocolateiros e pasteleiros está garantida em mais uma edição do evento “O Chocolate em Lisboa”. De 5 a 8 de fevereiro a praça de touros do Campo Pequeno vai adoçar com workshops, exposições, projetos artesanais, marcas de prestígio, tudo em torno do chocola
O concelho de Mação acolhe a 11 de janeiro a iniciativa «Quintais nas Praças do Pinhal». Uma ação que visa aproximar consumidores e produtores locais. À venda vão estar frutas e hortícolas frescos e a bom preço.
O Restaurante Grill D. Fernando do Altis Grand Hotel vai receber no próximo dia 30 de Janeiro um Jantar Vínico, com uma seleção de referências da Herdade Alentejana dos Grous em Albernoa.
A família de lojas MOY acaba de ganhar um novo membro, no Monte Estoril. A oferta cobre mais de mil referências gourmet, com chocolates, chás, bolachas, molhos, massas, queijos, entre outros produtos. A loja completa-se com uma garrafeira com vinhos champanhes, whiskies, gins, vodkas e licores dos c
Entre 9 e 25 de janeiro os pratos à base de javali vão estar em destaque numa quinzena gastronómica no Restaurante Museu da Chanfana, junto ao Parque Biológico da Serra da Lousa, Miranda do Corvo.
