Na realidade aquilo que encontramos no supermercado por mais “zeros” que tenha são sempre preparados de gelatina com aromas a fruta e acabam sempre por ter maltodextrina, dextrose e outros adoçantes. Nada melhor do que fazer uma gelatina caseira, para a sobremesa ou lanchinho dos mais pequenos e não só.
Mas como se faz gelatina?
Basicamente é fruta triturada juntamente com ágar-ágar e já está!
O truque é usar uma colher de sopa de ágar-ágar para cerca de 800 ml de sumo (pode adicionar água para obter um sumo mais translúcido).
Pode se fazer um sumo de manga e laranja, ou ananás e hortelã. Se quiser juntar outras frutas como morangos, quivis ou frutos vermelhos, poderá partir de uma base de sumo de maçã (tal como explicamos aqui, com esta gelatina de morango) e juntar a fruta fresta triturada ou inteira.
Melhor, é que basta levar ao frigorífico por cerca de uma hora para solidificar.
Agora que sabe como produzir estas gelatinas isentas de corantes e conservantes, avance para mais uma sugestão, uma gelatina de manga e laranja.
Gelatina caseira e saudável, o mais natural possível para toda a família.
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