Para os que já não vão a tempo de entrar no avião, mas que continuam a querer uma festa de Ano Novo com cheirinho (e sabor) a Brasil, deixo algumas sugestões de bebidas festivas, com recurso a uma das frutas mais populares do momento: o açaí.

Conhecido como superalimento, pela sua riqueza em antioxidantes e nutrientes, o açaí tem conquistado muitos fãs em Portugal. Por isso, nada melhor do que um cocktail desta superfruta para brindar a 2025 com funk no ouvido e Brasil na boca.

1. Mojito de Açaí

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de polpa de açaí
  • 1 limão
  • 1 shot de rum (cerca de 50 ml)
  • 1 raminho de hortelã
  • Gelo

Preparação:

1. Comece por cortar o limão ao meio, levando-o de seguida ao lume para caramelizar.

2. Enquanto o limão carameliza, num copo longo, coloque gelo, açaí, rum e folhas de hortelã e mexa, em seguida.

3. Finalmente, retire o limão do lume, esprema o líquido para a bebida e mexa novamente.

2. Caipirinha de Açaí com Morango

Ingredientes:

  • 100 g açaí congelado
  • 5 morangos picados
  • 1 shot de vodka (cerca de 50 ml)
  • Gelo

Preparação

1. Leve todos os ingredientes à liquidificadora e bata-os até ter uma cor homogénea a consistência desejada.

3. Batido de Vinho com Açaí

Ingredientes:

  • 200 g de açaí congelado
  • 1 copo de vinho tinto
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 paçocas de amendoim (opcional)
  • Gelo

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e bata até obter uma cor homogénea.

4. Cocktail de Açaí com Whisky

Ingredientes:

  • 1 bola de gelado de açaí
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 shot de whisky (cerca de 50 ml)
  • 2 morangos para decorar

Gelo

Preparação:

1. Coloque o açaí, o açúcar e whisky, num copo baixo, e mexa.

2. Em seguida, esprema o sumo do limão e misture.

3. Finalmente, coloque o gelo e os morangos.

5. Mocktail de Açaí

Ingredientes:

  • 250 g de açaí
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • Sumo de 1 limão

Preparação:

1. Coloque o açaí, o leite em pó e o sumo de limão na liquidificadora e bata até ter uma cor homogénea.

Perfeitos para beber com amigos e família, estes cocktails (e mocktail) vão levá-lo até às praias brasileiras e ao céu iluminado pelo fogo-de-artifício, proporcionando que entre em 2025 com o pé direito na pista de dança.

As sugestões são de Geraldo Neto, CEO do Açaí Natura.