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10 alimentos que as grávidas estão proibidas de comer

Nuno de Noronha
9 set 2018 07:03
Gravidez
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Durante a gravidez há determinados alimentos que são completamente proibidos. Siga os conselhos da nutricionista Rita Fonseca Silva. Hoje é o Dia da Grávida.
  • Durante a gravidez há determinados alimentos que são completamente proibidos. Siga os conselhos da nutricionista Rita Fonseca Silva. Hoje é o Dia da Grávida.
  • Peixe e marisco cru ou mal cozinhado (incluindo sushi e peixe fumado não cozinhado) - Risco de toxoplasmose e outras infeções. Deverá consumir peixe e marisco bem cozinhado.
  • Produtos hortícolas crus - Risco de toxoplasmose. O rastreio de toxoplasmose é feito para detetar se a grávida tem anticorpos (defesas) contra o parasita Toxoplasma gondii. Se a mulher não for imune à toxoplasmose deve ter um especial cuidado na higiene após manusear carne crua e não deve consumir futa e hortícolas crus (que não consiga retirar a casca).
  • Carne crua ou mal cozinhada (incluindo carnes fumadas não cozinhadas) - Risco de toxoplasmose. Deverá consumir carne bem passada.
  • Peixe de profundidade - Os peixes de profundidade (como por exemplo o peixe-espada preto e o atum) podem conter um elevado teor em metais pesados como o mercúrio. Dar preferência ao consumo de peixes de superfície como sardinha e o carapau e limitar o consumo de peixes de profundidade.
  • Bebidas com cafeína (chá verde ou preto, café) - O consumo em excesso de bebidas com cafeína não é aconselhado na gravidez. A grávida deve limitar o consumo de alimentos com cafeína ao longo do dia.
  • Refrigerantes - O consumo de bebidas açucaradas contribuem para um aumento diário da ingestão de açúcares simples e para o aumento do peso corporal.
  • Ovo cru ou mal cozinhado (em cozinhados e em alguns molhos, gemadas, maionese e gelado caseiro) - Risco de salmonelose. A salmonelose é uma infeção alimentar causada pela bactéria Salmonella enterica.  A carne de aves e os ovos devem por isso ser bem cozinhados e após a preparação de carne crua ou ovos, os utensílios usados devem ser bem lavados.
  • Patés de carne não pasteurizados - Risco de listeriose. A listeriose é uma intoxicação alimentar causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes. Esta bactéria pode contaminar a carne e os lacticínios não pasteurizados.
  • Fruta crua - Risco de toxoplasmose. O rastreio de toxoplasmose é feito para detetar se a grávida tem anticorpos (defesas) contra o parasita Toxoplasma gondii. Se a mulher não for imune à toxoplasmose deve ter um especial cuidado na higiene após manusear carne crua e não deve consumir futa e hortícolas crus (que não consiga retirar a casca).
  • Leite e queijo não pasteurizados - Risco de listeriose. A listeriose é uma intoxicação alimentar causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes. Esta bactéria pode contaminar a carne e os lacticínios não pasteurizados.
 
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