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Chakall cozinha para 300 namorados

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11 fev 2010 15:01
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Este artigo tem mais de 15 anos
  • "Cozinhar é um acto de amor", garante o consagrado chef Chakall, de 37 anos, que vai preparar, no domingo, dia 14, no Convento do Beato, em Lisboa, a partir das 19 horas, um jantar especial para 300 namorados! Chamar-se-á "Jantar Afrodisíaco – Love is in the air" e todos os pratos são alusivos à data para que o espírito de São Valentim seja saboreado pelos "pombinhos".
Veja uma selecção de imagens de Chakall em acção!
(Fotos: Bruno Raposo/SapoFama)
  • Na cozinha do restaurante lisboeta Quinta dos Frades, Chakall mostra a SapoFama como se fazem os "rolinhos da paixão". Aqui corta o queijo Brie, um dos ingredientes principais desta iguaria, que também leva pêra caramelizada e pinhões.
  • Chakall mostra, a SapoFama, os "panadilhos" de Queijo Brie, ainda a ferver. Que delícia!
  • Sumo de laranja dá um toque ácido à receita de bacalhau para o Dia dos Namorados.
  • Fã de produtos biológicos, Chakall tem uma quinta e não dispensa os coentros na Alta Gastronomia que pratica.
  • A receita de bacalhau inclui ameixas, pão ralado e cebola caramelizada. Chamar-se-á "Bacalhau Luxúria" e promete uma noite em grande!
  • Só faltava a cebola caramelizada para o prato de bacalhau ficar no ponto!
  • Chakall mostra, em exclusivo a SapoFama, uma das iguarias de "Love is in the air", que se realiza no domingo, a partir das 19 horas, no Convento do Beato, em Lisboa.
  • O "chef", um dos melhores de Portugal, é um homem tranquilo e bem-disposto.
  • Chakall, com a comida ao lume, junta a cebola e o Queijo Brie durante a preparação dos "Rolinhos da Paixão".
  • Para haver caramelização, é necessário açúcar, mas com conta, peso e medida...
  • Chakall corta o Queijo Brie, de que é fã.
  • Poder de comunicação: Chakall cozinha receitas elaboradas com tanta simplicidade que até parece fácil.
  • O "chef" a fazer os rolinhos que abrem o jantar especial do próximo domingo.
  • Cozinha equilibrada para o paladar e para a saúde: eis como as ameixas "casam" bem com o bacalhau.
  • O "Bacalhau Luxúria", um dos pratos-fortes e afrodisíacos, de "Love is in the air".
 
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