Duração e Local
Em março
Dia 14 SÁBADO - 14:30 às 18:00
Atelier TEÓRICO Brahmi Oriental Wellness, Parede - Cascais

Dia 28, SÁBADO – 10:00 às 15h
Atelier PRÁTICO Casa do Limoeiro, Aldeia Galega da Merceana,
Alenquer - Torres Vedras.

com CATARINA ROLA

OBJETIVOS
- Compreender e aplicar o conceito de Nutrição Integral;
- Facultar as bases de conhecimento nutricionais necessárias à promoção da saúde e bem-estar e prevenção de doenças;
- Princípios básicos da Fitoterapia, Ayurveda e Medicina Ocidental e como tirar o melhor proveito destas ciências na cozinha;
- Capacitar os alunos para escolhas alimentares conscientes e equilibradas;
- Habilitar os alunos para a confeção criativa, saborosa e consciente de pratos e produtos alimentares;

PÚBLICO-ALVO
Todos os interessados no desenvolvimento de uma alimentação consciente, ecológica e equilibrada que permita a nutrição integral do corpo e da mente.
Todos os terapeutas que desejem complementar a sua formação.
Todos aqueles interessados em bem nutrir-se.

VALORES
Atelier Completo: 85€
Atelier Componente Prática: 45€
Atelier Componente Teórica: 45€

NÚMERO DE PARTICIPANTES
Mínimo: 6 | Máximo 15.

INSCRIÇÕES:
Inscrições válidas mediante pagamento prévio até 2 de março de 2015.

PROGRAMA

. Aprender sobre os macro e micro nutrientes, alimentos e padrões
alimentares;

. Conhecer a influência cultural e religiosa na alimentação e ritos
associados;

. Consciencializar para meios de sustentabilidade individual e
coletiva;

. Aprender bases de conhecimento nutricional necessárias à
promoção de saúde e bem-estar físico, mental e emocional;

. Reconhecer a cozinha como espaço terapêutico e epicentro de
experiências sensoriais;

. Combinações nutricionais e técnicas dietéticas aplicadas ao
vegetarianismo/veganismo.

Bio Catarina Rola
Licenciada em Nutrição e Dietética, especialista em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar pela Faculdade de Medicina de Lisboa, tem por base os princípios das ciências da alimentação na sua terapia.
Inspirada na Medicina Complementar da América Central e Sul, assim como da filosofia Oriental, é através da formação em Yoga e Fitoterapia que complementa a sua atividade, conceptualizando o ser Humano como um todo, intitulando assim o seu projeto, de Nutrição Integral. Porque somos não só o que comemos, como também criamos o que pensamos e manifestamos o que sentimos.

Nota: Em caso de desistência, o valor não será devolvido.
Caso os ateliers não sejam realizados, o valor será devolvido na totalidade.