O programa da Zimbramel' 03 prevê a realização de dois colóquios, um concurso de mel, um concurso de fotografia e uma mostra de cocktails com mel realizada pela Associação Barmen de Portugal - Delegação de Setúbal.
A animação vai ter o seu destaque na sexta feira dia 29 de Agosto com um espectáculo de música brasileira com o grupo "Alô Brasil", e no Sábado dia 30 de Agosto com um espectáculo de música latino-americana com o grupo "Café Latino", seguido da mostra de cocktaills com mel.