Para quem pretende aprofundar os seus conhecimentos em torno dos vinhos da região do Dão, o Solar do Vinho do Dão vai proporcionar dia 19 de Maio, um curso de iniciação à prova.
???Matosinhos à Mesa??? é como se vai designar o Congresso Nacional de Gastronomia que decorre de 17 a 20 de Maio nos Paços do Concelho daquela localidade. As propostas interessam aos profissionais e público em geral.
Para o próximo serão de 17 de Maio, a Quinta da Bonjóia convida para mais uma sessão do Ciclo do Vinho. Profissionais do Instituto do Vinho do Porto falam sobre o marketing da mais famosa marca portuguesa.
O restaurante Beatriz Costa, no Tivoli Lisboa, acolhe a Semana da Gastronomia Húngara, de 7 a 14 de Maio. O evento conta com a colaboração da Embaixada da Hungria e do restaurante Gundel, em Budapeste.
Em colaboração com o enólogo Mário Louro, o Sítio do Vinho organiza mais um curso de Vinho - nível 1. O evento tem lugar no Hotel Radisson, em Lisboa, entre 7 e 9 de Maio.
A Fundação Alentejo ??? Terra mãe prossegue com os cursos de cozinha alentejana no Alvito. Os cursos são assessorados por Maria Antónia Goes, autora de diversas obras relativas à gastronomia e culinária alentejana.
Saborear histórias e partilhar experiências com produtores que chegarão dos países do Sul é o objectivo do Fórum Comércio Justo, que se realiza no Jardim da Estrela, entre 11 e 13 de Maio.
A agenda gastronómica do Alto Minho inclui, todos os fins-de-semana de Fevereiro a Maio, a iniciativa ???Domingos Gastronómicos???. Em cada concelho envolvido, os restaurantes participantes, dão a provar a gastronomia regional.
A Quinta da Bonjóia, no Porto, promove o ciclo ???saúde e bem-estar???. Hoje, uma nutricionista explica como a alimentação pode contribuir para a longevidade.
???Provar a Europa, viajar com a boca??? é a proposta do Centro Cultural de Belém para o dia 9 de Maio. Uma oficina para que as crianças conheçam os sabores europeus.
Integrado nos fins-de-semana gastronómicos do Alto Minho é a vez do concelho de Paredes de Coura, a 5 e 6 de Maio, revelar o que de melhor guarda a cozinha regional.
Conhecer a essência do chocolate e adquirir a sua experiência é a proposta do programa "Chocolate Saúde com Prazer", num conjunto de sessões a realizar mensalmente. A primeira, dedicada às mousses, é já a 3 de Maio, no Monte Estoril.
Portugal deu prova internacional com a atribuição do primeiro prémio a uma equipa de cientistas portuguesas. Um cocktail molecular não alcoólico foi distinguido na 2.ª edição dos Rencontres Sciences, Art & Cuisine.
Gastronomia, vinhos, ambientes. Entre 27 de Abril e 1 de Maio, o Solar do Vinho do Dão acolhe a Viseu Gourmet, um evento único em Portugal que combina aulas de cozinha, show cooking, conversas com os melhores Chefes, wine bar e muito mais.
Queijo Rabaçal, chanfana de javali, sopa de chícharos ??? estes e outros petiscos vão estar à prova, de 21 a 25 de Abril, no Pavilhão Multiusos de Penela, distrito de Coimbra.
De Abril a Junho, os sabores da primavera estão em destaque no restaurante Porto Novo. O chefe Jerónimo Ferreira começa por tirar proveito da cozinha vegetariana.
Deixe-se conquistar pelos sabores do país vizinho. Os restaurantes Vinotinto, em Viana do Castelo e Porto, de 11 a 14 de Abril; e em Lisboa entre 18 a 21 de Abril, promovem umas jornadas gastronómicas a não perder.
Até 22 de Abril o concelho de Loulé tem para mostrar e dar a provar o evento ???Primavera de Sabores ??? 1ª Mostra Gastronómica???. São nove os restaurantes que participam na iniciativa.
Entre 22 e 23 de Outubro, o Festival Nacional de Gastronomia de Santarém serve de fundo para mais um Congresso Nacional dos Profissionais de Cozinha. Alex Atala, Chefe de Cozinha do Restaurante Dom, em São Paulo, é um dos convidados.
