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Uma espécie de Tabbouleh

Ingredientes

Tabbouleh
Bulgur cozido e frio 1 chávena
Pepino cortado em cubos 1
Tomate cortado em cubos 1
Cebola cortada em cubos 1
Maçã cortada em cubos 1/2
Grão cozido 400 g
Limão (sumo) 1
Hortelã q.b.
Vinagrete
Azeite q.b.
Vinagre balsâmico q.b.
Alho ralado 1
Sal q.b.
Mostarda Dijon 1 colher de chá

Preparação

Misture todos os ingredientes numa taça grande.
Prepare o vinagrete, misturando o azeite com o vinagre, o sal e a mostarda.
Regue o tabbouleh e leve ao frio.
Sirva com raspas de limão ou com mais hortelã picada.

Receita do parceiro

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