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Tortilha tropical
Mexa os ovos com uma vara de arames e misture com o sal, o açúcar e a raspa de lima. Unte uma frigideira com manteiga e forre o cabo com papel de alumínio
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Doces |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 6 |
Ingredientes
| Ovo | 10 |
| Açúcar | 50 g |
| Lima | 1 |
| Fruta tropical (manga, abacaxi, papaia, maracujá: 800 g) | |
| Chocolate | 100 g |
| Nata | 140 ml |
| Sal | q.b |
Preparação
Mexa os ovos com uma vara de arames e misture com o sal, o açúcar e a raspa de lima. Unte uma frigideira com manteiga e forre o cabo com papel de alumínio. Disponha 1/4 do preparado anterior e leve ao lume até começar a ficar com aspecto de estar cozido por baixo. De seguida leve ao forno a 190ºC por 8 minutos. Retire e repita a operação até esgotar o preparado. Deixe arrefecer. Para o molho parta o chocolate aos pedaços e derreta no lume com as natas. Meta as tortilhas nos pratos de servir e coloque por cima a fruta aos pedaços. Decore com o molho.
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