Sopa de alho francês
Cozer os hortícolas e as batatas (excepto 2 alhos-franceses) cortados em pedacinhos, para cozerem em pouco tempo.
Depois de cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica
Ingredientes
| batata | 3 |
| cebola | 1 |
| alho francês | 3 |
| cenouras | 3 |
| nabo | 1 |
| alho | 3 dente |
| salsa ou coentros | 1 molho |
| azeite | 3 colheres de sopa |
| água | 1500 ml |
Preparação
Cozer os hortícolas e as batatas (excepto 2 alhos-franceses) cortados em pedacinhos, para cozerem em pouco tempo. Depois de cozidos, reduzir a puré com a varinha mágica. Levar de novo ao lume; ao levantar fervura, juntar 3 colheres de sopa de azeite e o restante alho-francês cortado em rodelas fininhas. Deixar cozer. Está pronta a comer.
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