Salada de cavala com maçã, alfaces mistas e sementes de sésamo regada com vinagrete
Ingredientes
| Cavala em conserva | 200 g |
| Alfaces mistas (gourmet) | 240 g |
| Sementes de sésamo | 40 g |
| Maçã gold | 1 |
| Azeite | 200 ml |
| Sumo de limão | 100 ml |
| Mel | 50 ml |
| Pimenta branca | q.b. |
| Sal refinado | q.b. |
Preparação
Escorra a cavala e reserve.
Deite o sumo de limão numa tigela, junte o azeite, tempere com sal e pimenta, mexa, adicione o mel, misture e reserve.
Lave e descasque a maçã, rejeite-lhe as sementes, corte-a em meias luas e coloque num prato largo. Disponha a cavala entre a maçã, como vê na foto.
Coloque então as alfaces mistas no meio e polvilhe com as sementes de sésamo. Regue com o vinagrete e sirva de imediato.
Receita do parceiro