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Rodovalho com tomate

Numa panela de barro, coloque metade do tomate cortado em rodelas. Tempere. Coloque o rodovalho em cima do tomate, regue com sumo de limão e tempere

Ingredientes

Rodovalho 1000 g
Tomate 1000 g
Limão 2 sumo
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Numa panela de barro, coloque metade do tomate cortado em rodelas. Tempere. Coloque o rodovalho em cima do tomate, regue com sumo de limão e tempere. Cubra o peixe com o resto do tomate e deixe cozinhar em lume lento, com a panela tapada, durante uns 20 minutos.

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