Queques de pera e gengibre
Ingredientes
| Fermento em pó | 2 colheres de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Gengibre em pó | 1 colher de chá |
| Canela moída | 1 colher de chá |
| Noz-moscada moída | 1 colher de chá |
| Farinha | 145 g |
| Flocos de aveia | 150 g |
| Peras cortadas em cubos pequenos | 2 |
| Claras de ovo batidas | 4 |
| Iogurte grego | 1 |
| Açúcar mascavado | 100 g |
| Mel | 3 colheres de sopa |
Preparação
Aqueça o forno a 170º.
Unte formas individuais de queques.
Peneire o fermento, o bicarbonato, o gengibre, a canela e a noz-moscada para uma tigela.
Junte a farinha e os flocos de aveia.
Faça um buraco no meio e acrescente o açúcar, o mel, o iogurte e a pera aos cubos. Se for necessário acrescente um pouco de leite.
Envolva com cuidado as claras batidas e encha as formas com o preparado.
Leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
Receita do parceiro