Pavê Suíço

Leve a lume brando o leite condensado, a manteiga e o côco ralado, mexendo sem parar; quando começar a engrossar, junte as natas e continue mexendo. Ao começar a formar bolhinhas nos cantos, desligue o lume e deixe arrefecer. Montagem num pirex: molhe as bolachas em leite, rapidamente para não ficarem encharcadas, forre o fundo do pirex e espalhe a metade do creme preparado por cima. Coloque mais uma camada de bolachas molhadas em leite e termine com a outra metade do creme. Acabamento: Parta um palito La Reine ao meio e esfregue um contra o outro, deixando os farelos cairem por cima do creme, enfeite com cravinhos da Índia e coloque no frigorífico.