Panna cotta «Meia de Leite»
Ingredientes
| Natas | 200 ml |
| Leite | 400 ml |
| Gelatina | 4 + 2 folha |
| Açúcar | 120 g |
| Baunilha | 1 vagem |
| Café expresso | 200 ml |
| Chocolate preto ralado | A gosto |
Preparação
Leve as natas, o leite, a vagem de baunilha raspada e o açúcar num tachinho ao lume até levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Dissolva as folhas de gelatina, previamente demolhadas, na mistura de natas e leite. Distribua por tacinha e leve ao frigorífico por umas horas.
Dissolva as restantes folhas de gelatina (2) no café expresso quente e deite por cima do panna cotta (verifique se este está firme). Leve de novo ao frio para prender a gelatina de café. Sirva com chocolate preto ralado.
Receita do parceiro