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Ninhos de ovos com camarão
Comece por descascar o camarão em crú, tempere-o com sal.
Num tacho ponha a massa a cozer em bastante água por 7 a 8 minutos
Gastronomia | Regional |
Tipo de prato | Massas |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 4 |
Ingredientes
Massa de Ninho de Ovos | |
Camarão | 1000 g |
Delícia do mar | 1 embalagem |
Creme de marisco | q.b. |
Azeite | q.b. |
Coentro | q.b. |
Alho | 1 cabeça |
Cogumelo | q.b. |
Oregão | q.b. |
Sal | q.b. |
Preparação
Comece por descascar o camarão em crú, tempere-o com sal. Num tacho ponha a massa a cozer em bastante água por 7 a 8 minutos. Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos picadinhos; quando os alhos começarem a ficar loirinhos, ponha o camarão a saltear, de seguida os cogumelos. Nesta altura, e porque o cogumelo deita água, ponha uma colher de creme de marisco, que vai ajudar a engrossar o molho e começar novamente a saltear o camarão e os cogumelos. Tempere com coentros e orégãos, mexendo sempre. Escorra a massa e incorpore a massa com o camarão e os cogumelos, mexendo sempre de modo a que a massa também fique salteada; por fim parta as delícias do mar aos bocadinhos e junte ao preparado.
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