Macarrão

Põe-se uma panela com sal e um fio de óleo ao lume; quando estiver a ferver põe-se a massa, deixa-se cozer durante uns 7 minutos; depois de cozida lava-se com o escorredor passando por água fria. À parte faz-se o refogado com a cebola e o dente de alho em lume brando; corta- se o fiambre aos cubos nem muito grossos nem muito finos e as salsichas; põe-se um pouco de ketchup juntamente com a cebola e as salsichas e deixa-se tomar o gosto; a pouco a pouco vai-se pondo mais ketchup; durante uns minutos vai-se mexendo sempre; depois põe-se a massa e continua-se a pôr o resto do ketchup; pôe-se os coentros bem picadinhos e vai-se mexendo; põe-se o resto do ketchup. Depois mexe-se, envolve-se tudo muito bem sempre em lume brando e está pronto a servir.