Legumes e Massa
Ingredientes
| Cenoura ralada | a gosto |
| Rodelas de cebola roxa | a gosto |
| Talos de aipo cortados em laminas finas | a gosto |
| Brócolos | a gosto |
| Pimentos laranja e vermelho cortados em tiras | a gosto |
| Cogumelos portobellos | a gosto |
| Óleo de sésamo | 1 fio |
| Gengibre fresco | q.b. |
| Noodles | 1 embalagem |
| Molho | |
| Amido de milho | 1 colher de chá |
| Água | 2 colheres de sopa |
| Molho de soja | 3 colheres de sopa |
| Mel | 1 colher de chá |
| Molho picante (opcional) | umas gota |
Preparação
Colocar dentro de um wok ou similar um fio de óleo de sésamo e adicionar umas lâminas (muito finas) de gengibre fresco. Deixar tomar gosto uns minutos e retirar o gengibre.
Adicionar os legumes lavados e cortados. Temperar com um pouco de flor de sal.
Deixar suar até que amoleçam um pouco. Mexer ocasionalmente. Assim que cozinhados, desligar o lume.
Molho:
Dissolver o amido de milho na água, até que fique parecido com uma pasta. Adicionar o resto dos ingredientes. Mexer bem, levar ao lume numa caçarola por uns 2 ou 3 minutos até engrossar um pouco. Se optar pelo picante, deverá adicioná-lo só no final, depois de provar o molho. Fica então pronto para ser aplicado em cima dos legumes.
Os noodles deverão ser cozidos de acordo com as instruções do fabricante.