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Imperador assado

Depois do imperador limpo, dão-se uns golpes no lombo. Esfrega-se com os alhos esmagados e sal, e põe-se numa assadeira com todos os temperos e a cebola às rodelas. Vai ao forno para assar.

Ingredientes

Imperador 1
Cebola 1
Alho 2
Manteiga 60 gr
Azeite 50 ml
Salsa 1 ramo
Água 100 ml
Colorau 1 colher de chá
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Depois do imperador limpo, dão-se uns golpes no lombo. Esfrega-se com os alhos esmagados e sal, e põe-se numa assadeira com todos os temperos e a cebola às rodelas. Vai ao forno para assar.

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