Põe-se o frango partido numa panela em que a tampa é de vidro, com o alho e o louro. Deixar o frango cozinhar. Ao mesmo tempo que cozinha a gordura do frango vai saindo o que faz com que não seja preciso deitar água. Ao mesmo tempo cozer as batatas partidas como que para estufar. Depois do frango pronto retirar da panela e juntar as batatas ao frango, para ficarem com o sabor do molho.
Dicas
Não deixe as batatas cozerem muito para não se desfazerem, e deixem a pele no frango.
