Cozer o esparguete em água com sal durante 12 minutos. Escorrer.
Derreter a manteiga numa frigideira.
Juntar a chalota picada e os cogumelos laminados, saltear durante 3 minutos
Cozer o esparguete em água com sal durante 12 minutos. Escorrer. Derreter a manteiga numa frigideira. Juntar a chalota picada e os cogumelos laminados, saltear durante 3 minutos. Juntar os espinafres picados e saltear durante mais 1 minuto. Temperar com sal e pimenta. Juntar o esparguete aos vegetais e retirar do lume, misturando bem. Juntar as natas e o parmesão. Colocar numa travessa e polvilhar com noz-moscada. Servir imediatamente.
