Douradas aromáticas
Ingredientes
| Douradas | 3 |
| Sumo de limão | q.b. |
| Ervas aromáticas (usei alecrim, manjericão e tomilho-limão) | q.b. |
| Cebola | 1 |
| Alho | 2 dente |
| Azeitonas pretas | q.b. |
| Fohas de Louro | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Pimenta preta em grão | q.b. |
| Paprika | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Lave as douradas em água fria corrente e ponha o peixe num prato grande. Regue com o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta por fora e por dentro e salpique com as ervas aromáticas. Descasque um dente de alho e a cebola e pique em pedaços pequenos.
Aqueça o forno a 200°C.
Disponha a cebola cortada e o alho numa travessa de ir ao forno e coloque por cima as douradas. Regue com azeite, acrescente as azeitonas pretas inteiras, a paprika e o alho, picado, e enfie a folha de louro, bem lavada, na cavidade da guelra do peixes.
Asse no forno por 20 minutos, retire do forno e sirva com arroz ou batatas fritas ou legumes cozidos ao vapor. Pode também juntar batatas que vão assar juntamente com o peixe.
Receita do parceiro