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Caldo de castanhas II

Põem-se os feijões a cozer juntando-lhes um fio de azeite. Decorridos 20 minutos acrescentam-se as batatas, a carne de porco e as cebolas. Quando estiver tudo bem cozido, esmaga-se tudo muito bem

Ingredientes

Batata 1000 g
Castanha 500 gr
Cebola 250 gr
Água 3 lt
Feijão 500 gr
Carne de porco 100 gr
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação

Põem-se os feijões a cozer juntando-lhes um fio de azeite. Decorridos 20 minutos acrescentam-se as batatas, a carne de porco e as cebolas. Quando estiver tudo bem cozido, esmaga-se tudo muito bem. Por fim, tempera-se com sal e acrescentam-se as castanhas assadas partidas em quatro partes e retira-se de imediato do lume.

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