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Bolo pudim de limão

Gosta de receitas realmente fáceis? A Mafalda Agante do blogue e loja "Há Alguém Mais Gulosa do Que Eu?" aponta-lhe o caminho com este bolo pudim.

Ingredientes

Ovos 6 unidade
Leite 300 ml
Açúcar 250 g
Sumo de limão 150 ml
Manteiga sem sal 100 g
Farinha de trigo com fermento 60 g
Açúcar em pó para polvilhar usar a gosto

Preparação

Pré-aquecer o forno 165 °C. Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado.

Bater os ovos com o açúcar e a manteiga sem sal (ex. da marca Kerrygold). Juntar o leite e o sumo de limão. Misturar a farinha até ficar homogéneo. Verter na forma e levar ao forno durante 25 minutos.

Deixar arrefecer e desenformar.

Polvilhar com açúcar em pó. Também podem colocar fatias de limão para decorar o bolo pudim.

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