Pré-aquecer o forno 165 °C. Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga sem sal. Juntar o leite e o sumo de limão. Misturar a farinha até ficar homogéneo. Verter na forma e levar ao forno durante 25 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó. Também pode colocar fatias de limão para decorar o bolo pudim.