Bolo mármore com chocolate branco

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.

Coloque na taça da batedeira o açúcar juntamente com o óleo vegetal e bata até obter um creme fofo e leve.

Adicione os ovos, um de cada vez sem parar de bater.

Adicione a essência de baunilha.

Reduza a velocidade da batedeira e adicione, alternando, a farinha e o leite.

Numa tigela à parte, dissolva o cacau em pó na água a ferver até obter uma pasta.

Divida a massa em duas partes. Adicione metade da massa à pasta de cacau e mexa bem, até obter uma massa de chocolate homogénea.

Ajudando-se de uma colher grande, coloque ambas as massas na forma, alternando-as e fazendo com que se desencontrem.

Com um palito grande ou a ponta de uma faca afiada, crie pequenos "redemoinhos" para decorar.

Leve ao forno pré-aquecido a 170º C durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Para a cobertura: parta o chocolate em pequenos pedaços para uma tigela.

Coloque as natas num tachinho e leve ao lume até aquecer bem. Verta as natas por cima do chocolate e deixe repousar dois a três minutos. Mexa com uma espátula até obter um ganache liso e brilhante.

Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe repousar durante dez minutos dentro da forma.

Desenforme e, quando estiver completamente frio, regue-o com a cobertura de chocolate.