O blogue Frango do Campo completou quatro anos. Uma data que a Naida Folgado quis celebrar. Apresenta-nos um bolo de chocolate com muitos argumentos para ir à mesa
Num recipiente à parte misture a farinha, o cacau, 150 gramas de açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco e adicione a misture das gemas.
Misture bem.
Bata as claras e junte o restante açúcar. Envolva as claras no preparado anterior. Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
Para o recheio, misture bem todos os ingredientes e leve ao frio.
Para o glacê, derreta o chocolate com a manteiga e acrescente depois o licor.
Deixe o bolo arrefecer e corte em duas ou três camadas, conforme prefira. Coloque o recheio e por cima do bolo coloque o glacê. Decore a gosto.