Bife com Stilton
Na frigideira junte o queijo Stilton, o queijo creme, o leite e a mostarda. Deixe aquecer em lume brando durante uns minutos, mexendo constantemente. Reserve
Ingredientes
| Alcatra ou acém | 8 bife |
| Óleo | 60 ml |
| Cebolas vermelhas | 2 |
| Queijo Stilton ralado | 200 g |
| Queijo creme | 8 colher de sopa |
| Leite meio gordo | 50 ml |
| Mostarda inglesa | 4 colher de chá |
Preparação
Na frigideira junte o queijo Stilton, o queijo creme, o leite e a mostarda. Deixe aquecer em lume brando durante uns minutos, mexendo constantemente. Reserve.
Aqueça o óleo e cozinhe os bifes de acordo com a sua preferência.
Corte a cebola em fatias finas e junte aos bifes. Reserve num local quente.
Verta o molho de queijo sobre os bifes com a cebola. Acompanhe com batata nova e espargos.
Dicas
Em média, para bifes com 2 cm de espessura, recomenda-se cozinhar 2 minutos de cada lado (mal passado), 4 minutos (médio) ou 6 minutos (bem passado).
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