Arroz integral com ervilhas e ovo escalfado

Prepare o Arroz Pato Real Minuto, levando-o ao micro-ondas durante um minuto na potência máxima. Tenha o cuidado de levantar um pouco a película que tapa a embalagem, e quando o retirar a embalagem do micro-ondas, faça-o com muito cuidado, pois vai estar quente.

Retire o arroz para a taça ou prato onde vai servir, junte as ervilhas cozidas e misture. Reserve quente enquanto prepara o ovo.

Leve ao lume um tacho com água, vinagre e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura. Reduza a temperatura, mantendo a água apenas a borbulhar. Abra o ovo para dentro de uma tacinha e faça-o deslizar cuidadosamente para a água. Com a ajuda de uma colher de sopa, e fazendo movimentos circulares na água, junte rapidamente as claras em torno da gema.

Deixe cozer durante cerca de três minutos. Retire o ovo com uma escumadeira e coloque-o sobre o arroz.

Salpique com um pouco de flor de sal e pimenta acabada de moer, e sirva de imediato.