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Estas são verdadeiras peças de arte, onde os ingredientes portugueses se aliam à cerâmica também nacional. Pratos concebidos por um grupo de jovens do Mestrado em Inovação em Artes Culinárias, da Escola Superior de Hotelaria do Estoril. O tema, "Saudade Portuguesa". A louça foi produzida por alunos da Faculdade de Arquitetura.
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