É um dos petiscos eleitos para a mesa de verão. Mas, verdadeiramente, quantas vezes para além do apuro do cozimento e das discussões sobre os ingredientes para o mesmo, pensamos, de facto, no caracol. Aqui, em dez perguntas para outras tantas respostas, tiramos a radiografia a este gastrópode.
Tido em Portugal, a par de outros países do sul da Europa, como uma iguaria sazonal, o caracol é desde há muito consumido por populações humanas. Há quem arrisque mesmo afirmar tratar-se da primeira espécie animal domesticada pelo homem.
Interessante em termos nutricionais, o caracol merece que o conheçamos para além desta dimensão. É o que fazemos neste quiz com dez perguntas.
Boa sorte.
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