O livro, um lançamento da Jacarandá Editora, pretende ser um guia para introduzir nas várias refeições do dia estes alimentos com altos teores de vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais ou antioxidantes. Isto tendo em consideração os ingredientes do quotidiano, como o tomate, os frutos secos, os frutos silvestres, os legumes verdes e o peixe.

O leitor vai encontrar propostas para o pequeno-almoço, saladas, sopas, petiscos, dos pratos principais às sobremesas e aos salgados. A autora explica, ainda, os tipos de superalimentos, o seu vocabulário e tabela e ainda os princípios nutricionais.

“Superalimentos” é o terceiro livro da coleção que integra os livros “Smoothies Verdes(na 2ª edição em Portugal) e Sem adição de Açúcar”, lançado em Janeiro 2016 em Portugal.

 

 

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