De 16 a 24 de Julho, o Parque Nossa Senhora das Dores na Trofa é palco da Feira de Artesanato e Gastronomia 2005, que este ano integra também a Turisave - Feira de Turismo do Vale do Ave.
De acordo com a organização esta feira pretende divulgar a diversidade e a originalidade típica do artesanato de cada região, bem como a sua cultura gastronómica. Os visitantes podem, ainda, apreciar e comprar peças de cestaria, cerâmica e rendas de bilros, entre outras. Do lado da gastronomia, há especialidades de outras paragens, nomeadamente do Alentejo, Trás-os-Montes, Estremadura e Galiza (Espanha).
Ficam aqui as especialidades gastronómicas, por região, em prova nesta feira:
ALENTEJO
Ementa
Migas com carne de porco
Ensopado de borrego
Sopa de cação
Bacalhau no forno
Fritada de javali com migas de batata
Açorda alentejana com bacalhau
Borrego assado no forno
Pézinhos de coentrada
Açorda Alentejana
TRÁS-OS-MONTES
Ementa
Feijoada à Transmontana
Posta e Bacalhau à Tony
Posta à terra flôr
Cozido à Portuguesa
Bacalhau na assadeira
Vários tipos de carnes grelhadas
Feijoada à Transmontana

GALIZA
Comida Tradicional Galega
Cozido Galego

ESTREMADURA

Ementa
Choco frito à setubalense
Choquinhos no tacho com massinha de cotovelo e gambas
Alimado de cherne
Caçarola de choquinhos com favas e hortelãs
Lombinhos de tamboril com natas e Moscatel
Cataplanas de peixe e mariscos
Pato com Amêijoas
Choquinhos na caçarola

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