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Boletus Edulis, Boletus Aereus e Amanitas Caesarea já apareceram nas florestas portuguesas. O restaurante Assinatura apresenta uma ementa com cogumelos preparada pelo chefe Vítor Areias.
As chuvas de setembro provocaram o nascimento de vários tipos de cogumelos nas florestas portuguesas, alguns com mais de 500 gramas. O restaurante Assinatura apresenta esta semana um menu de quatro pratos, duas entradas (amanitas e um suculento bife de boletus) um prato principal (lombo de novinho com marmelada de cogumelos) e uma sobremesa à escolha do chefe Vítor Areias. Este menu tem o valor de 27€, enquanto houver cogumelos frescos.
Até quinta, dia 9 de outubro, estão garantidos. O Assinatura espera depois os lactarius deliciosu,s que devem ser os próximos a aparecerem...
Ao almoço e ao jantar, necessário reserva prévia.
Rua do Vale Pereiro, Nº 19 (esquina com a Alexandre Herculano, Nº 51)
1250-270 Lisboa
Telefone: 213867696
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