Entre os eventos a realizar durante o certame, está a Conferência “Alimentação saudável – um desafio para o desenvolvimento da qualidade do turismo no contexto da actividade turística”, que se realiza dia 24, pelas 15 horas, no Auditório I. A organização é do INATEL, que convidou a Presidente do Conselho Directivo da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), Maria Daniel Vaz de Almeida, para falar do assunto. Estarão presentes, entre outros especialistas, Inês Morales e Pedro Soares, ambos da FCNAUP, que vão apresentar o estudo sobre a alimentação no segmento do turismo sénior.
À parte, e durante os cinco dias da feira, algumas dezenas de tasquinhas mostram o seu melhor em termos de produtos regionais, no Pavilhão 4 da FIL.
Durante a BTL serão também atribuídos os prémios do 1º Concurso Nacional de Gastronomia, promovido pela Secretaria de Estado do Turismo.